Restaurante

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Easonense

Easonense se presenta en Madrid haciéndonos olvidar los 467 kilómetros que separan San Sebastián de la capital.


A través de un auténtico viaje que comienza pisando la arena de la playa de La Concha y dejándonos llevar por la Plaza Easo y Guipuzcoa o en un ambiente más íntimo en la Calle Prim, Easonense será el lugar idóneo para degustar la auténtica gastronomía vasca en el Barrio Salamanca.



Carta

Para entonar


* Crema de Calabacín con lasca de Ibérico ------------- 8,00 €
* Crema de Puerros con sorpresa de Chistorra 8,00 €
* Crema de Changurro 16,00 €
* Zurrucutuna, Sopas de Ajo con Bacalao 12,00 €
* Sopa de Pescado 14,00 €
* Gazpacho. En Temporada 8,00 €
* Vichyssoise . En Temporada 8,00 €
* Crema de Melón con Picadillo de Ibérico. En Temporada 8,00 €




Compartimos?


* Plato Jamón Ibérico Bellota, 100 Gr --- 21,00 €
* Anchoas Cantábrico 000. 8 Uds. 18,00 €
* Gildas 6 Uds. 14,00 €
* Pulpo, sus Sras. Patas con Cachelos. De toda la vida 17,00 €
* Anchoas, Frescas, abiertas y Rebozadas. Como Siempre. 6 Uds. 14,25 €
* Nuestros Saquitos de Gambas y Puerros 6 Uds. 14,60 €
* Croquetitas Jamón Ibérico 9,00 €
* Croquetitas del Mar 12,00 €
* Chipironcitos con sus Patitas Crujientes 15,50 €
* Témpura de Trigueros y Berenjenas con Ibérico e hilo de Miel 15,00 €
* Parrillada de Verduras 10,25 €
* Chistorra Easonense, Mercado de La Brecha 9,00 €
* Piquillos Confitados muy, muy despacito 4,00 €



Ensaladas


* La Verde, con su cebolleta ---------------------------- 8,00 €
* Tomate “Salvaje” con compañía de Cebolleta --- 10,00 €
* “Los Salvajes” con Ventresca de Atún --- 15,00 €



De “La Mar.”


* Nuestro Changurro Donostiarra --------- 22,75 €
* “Solomillo” de Atún con cebolla pochada y pimiento verde --- 22,00 €
* Chipironcitos en Su tinta con Arroz Blanco --- 18,00 €
* Lubina al Óleo con sus Almejitas --- 22,00 €
* Merluza al Oleo, con sus Almejitas --- 20,00 €
* Merluza Rebozada con Puré de Patata y Pimientos Piquillo --- 20,00 €
* Merluza en Salsa Verde con sus almejitas ---



Con el Cuchillo


* Entrecot. Patatas fritas de Casa --------------------- 17,50 €
* Para Dos, Entrecot, como el de arriba pero “Más.” --- 32,00 €
* Solomillo. Patatas fritas de Casa --- 18,75 €



Un buen colofón


* Queso Idiazábal, membrillo y Nueces ------------------------------------- 10,00 €
* Cuajada de casa, Leche Valle Ulzama --- 7,00 €
* Panchineta --- 7,50 €
* Gateau Basque --- 7,50 €
* Nuestro Flan --- 7,00 €
* Sorbete de Limón --- 5,00 €

*****I.V.A. INCLUIDO*****




Carta de Vinos

TINTOS

D.O. LA RIOJA

Reservas

* Viña Pomal ´10 15,00 €
* Barón de Ley Finca Monasterio ´12 28,50 €
* Barón de Ley Maturana ´10 21,25 €

Crianza

* Viña Pomal 10,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO


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Crianza

* Pago de Carraovejas ´14 35,00 €
* Resalso ´15 15,75 €

Roble

* Pago de Capellanes ´14 25,00 €

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN


* Mauro ´14 ------------------------------------------------- 31,00 €

D.O. VINOS DE MADRID


* Regajal selección Especial ´14 ---------------------- 22,00 €

BLANCOS

D.O. RUEDA


* Legaris Verdejo --------------------------- 9,00 €
* Marqués de Riscal Verdejo ´15 15,80 €

D.O. RUEDA


* Terras Gauda ´15 --------------------------------------------- 19,75 €
* Fillaboa ´15 21,50 €

D.O. GETARIAKO TXAKOLINA


Txomin Etxaniz Txacoli ´15 ---------------------------------- 18,50 €

ROSADOS


Nuvira ------------------------------------------------ 8,00 €
Chivite Arzak 15 15,75 €